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Llegaron hace poco pero lo hicieron pisando fuerte. Su estética a medio camino entre una bakery americana y una patisserie francesa han dado con la fórmula del éxito.
Entre sus productos más célebres destacan panes de productos ecológicos hechos con levadura madre y harinas de cultivo limpio, de esos que aguantan una semana sin ponerse duros. El que ha tenido abuelita en el pueblo, sabe de que hablo.
Bollería deliciosa: croissants, napolitanas, muffins, cupcakes, su riquísima tarta de zanahoria etc.
Un apunte: tienen newsletter mensual llamado “con las manos en la masa”.
Si te ha seducido tanto como a mí no dudes en apuntarte aquí.
Como anécdota os diré que sus dueños son Kay Espen y José Suárez. Supongo que los apellidos os suenan, ¿no?.

Recently arrived but have come stomping. His aesthetic halfway between an American bakery and a French patisserie is the key to success.
Among its most famous products include organic bread products made with flour and leavening clean culture, those who endure a week without getting tough. Who had a grandma in town knows what I am speaking about.
Delicious pastries: croissant muffins, cupcakes, his rich carrot cake and so on.
A note: they have a monthly newsletter called “hands in the dough”. If you have been seduced as much as I do not hesitate to sign up here.
Anecdotally, I will tell you that their owners are Kay Espen and José Suarez. I suppose that you have heard this names before, isn’t it?

Cosmen & Keiless. Tfn / Ph 913 196 742
Plaza de las Salesas, 8. Mapa /Map. <> Colón (L4) Alonso Martínez (L4, L5, L10).
Horario: L-V de 8.30 a 20.30 h. S y D de 10 a 20.30 h. Timetable: Mon – Fri 8.30 to 20.30 h. Sat & Sun 10 to 20.30 h.