Entrar a desayunar a una boulangerie y sentarse en una mesa con vistas a la puerta de Alcalá, es posible. Y comprar el pan de vuelta a casa después de dejarse los brazos remando en el Retiro, también. Si a la vuelta de vacaciones echáis de menos el pan del pueblo pero al mismo tiempo os sentis ávidos de retomar Madrid tal y como lo habíais dejado, basta con acercarse a Harina, una panadería en la que, además de pan, también hay mesitas en las que disfrutar de un estupendo desayuno.
En las cestas de mimbre de su mostrador, destacan la cantidad de variedades elaboradas con masa madre de harina y centeno: con tomate, con aceitunas, con miel, con cinco semillas… y claro, la hogaza clásica de toda la vida. Para los fans del desayuno, ofrecen en su carta packs que, en función del estilo (brunch, antioxidante, light…), combinan café, zumo, bollería y sándwiches salados por unos 10€. Para nosotros era el segundo desayuno del día, así que pedimos cosillas sueltas. Los smoothies están realmente buenos y las tostadas con tomate (ponen dos, una de harina y otra de centeno), también.
La decoración es muy luminosa y evoca con acierto el estilo más de moda en estos momentos. Mesas de madera decapada, mezcla de sillas antiguas y algún toque industrial (conseguido al dejar a la vista algunos conductos de instalaciones y parte de la estructura de madera original) hacen de Harina un sitio con encanto. Un ambiente muy agradable para empezar bien el día. Volveremos a probar las ensaladas y los platos de temporada.
Harina
Teléfono: +34 915.22.87.85
Horario: todos los días de 08:30 a 21:30 hrs.
Precio medio: café 2€, pack de dasayuno 8-11€
Dirección: Plaza de la Independencia, 10, Madrid.
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