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Muy cerquita de la glorieta de San Bernardo está Valentinas & Coffee, el sitio de mini-cupcakes que no te puedes perder. Y te lo digo yo, que soy más salao que otra cosa, pero es que están taaan ricos…
Todo comenzó con la estancia por trabajo de Nacho, uno de sus fundadores, en Estados Unidos. A su vuelta a España tuvo claras dos cosas. La primera, que quería reinterpretar una receta de repostería que había descubierto allí; y la segunda, que el resultado tenía que llevar el nombre de su sobrina, sí o sí.
El local tiene carácter propio, y ha sido diseñado pensando en darle personalidad y en que todo el que entre recuerde luego el sitio. Sus colores principales son el blanco y el amarillo, y los materiales, un gressite reinterpretado con un uso muy original y mucha madera en el mobiliario. Por eso han salido en revistas de arquitectura e interiorismo, como AD. Pero aunque el continente no de dejará indiferente, aquí hay mucho más que un buen envoltorio. Hablemos de las auténticas protagonistas, las Valentinas.
Las Valentinas son como los mini-cupcakes norteamericanos, pero con mucha menos mantequilla, lo que aligera sensiblemente la receta. Su tamaño es perfecto para matar el gusanillo sin saltarse (mucho) la dieta. Eso sí, hay que ser muy fuerte para no tomar «sólo una más»; las ves tan monas, tan pequeñas y tan cuquis, que decides probar más de un sabor. Y sí, te lo aseguro, son adictivas. Tanto es así que yo merendé allí un café con 3 Valentinas, pero alguien que ya sabía a lo que venía se llevó una caja de 25 unidades.
Mi apuesta para la merienda fueron Chocolatissima, Romántica y La Fresca (la de color verde). Todo ello acompañado con un buen café con leche calentito, que en esta primavera un poco rara que tenemos agradecí enormemente. No son sólo bonitas, (que lo son, y mucho) sino también esponjosas y dulces pero sin empalagar, lo justo para endulzarte el día.
Tés, cafés, frappés y smoothies acompañan a las Valentinas para crear desayunos o meriendas de diferente colorido. Y como hay 15 sabores en su repertorio (y alguno más fuera de carta), son una auténtica perdición.
Son tan monas que arrasan cuando de quedar bien se trata. Si te toca llevar el postre a un picnic, o tienes que organizar un evento o merienda, no lo dudes, darás en el clavo porque hay para todos los gustos. Por no hablar que se pueden personalizar, lo que da vía libre a la imaginación en muchas celebraciones. Yo ya lo tengo en mi lista personal de «recursos para fiestas».
¿Más ganas de Madrid? No me extraña, es uno de los barrios más molones de Madrid. ¡Sigue leyendo!
Valentinas & Coffee
Teléfono: +34 910.09.45.72 Horario: lunes a sábado de 8:00 a 21:00 hrs.
Precio medio: café y 1 Valentina 1,80€, café y 3 Valentinas 3€.
Dirección: Carranza, 20, Madrid.
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Very close to San Bernardo Circus it’s Valentinas & Coffee, the site of mini – cupcakes you can not miss. All started with the stay for work of Nacho at EEUU, one of its founders. On his return to Spain he had clear two things. On the one hand, he wanted to reinterpret a pastry recipe he had discovered there; on the other hand, the result had to bear the name of her niece.
The place has character. Its main colors are white and yellow, and materials, a gresite reinterpreted with a very original use and wood in furniture. So they have appeared in architecture and interior design magazines such as AD. But it’s much more than a good package. Let’s talk about the real protagonists, the Valentinas.
Valentinas are like American mini – cupcakes with much less butter, which significantly lightens the recipe. Its size is perfect to take the edge off you hunger without skipping diet. I assure you , they are addictive.
My bet for snack were Chocolatissima , Romantic and La Fresca ( the green one). All accompanied with good coffee with warm milk. They are not only beautiful, (which they are, a lot) but also fluffy and sweet but cloying, just to sweeten the day. And there are 15 flavors in its repertoire ( and some more out of letter), are a real doom.
If you need to bring dessert to a picnic, or organize an event or snack, do not hesitate, you ‘ll hit the nail on the head because there’s something for everyone. Not to mention that can be customized, giving free to the imagination in many celebrations. I already have on my personal list of » resources for parties » .
