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Después de mucho tiempo esperando a conocer qué se estaba cociendo en el local en obras junto a Bocacalle y MEAT, por fin se ha resuelto la intriga. Lleva menos de un mes con la persiana levantada y ya tiene clientes fijos. Te pica la curiosidad, ¿eh? No me extraña, a mí también, por eso fui, vi y probé.
Se trata de Cripeka, una cafetería que ha arrancado con la fuerza y la ilusión de dos hermanas, a las que se les unió la hija de una de ellas, Margot. Ella misma me contó que ninguna había trabajado antes en el mundo de la hostelería, pero con su empeño y sus ganas de hacer las cosas bien, están empezando a ser muy conocidas en el barrio. Aprenden poco a poco, prueban nuevas recetas y van mejorando la carta sobre la marcha.
En la zona no hay muchos locales que abran pronto, así que los madrugadores están de enhorabuena. Empiezan a poner cafés a las 8 de la mañana de manera que es perfecto para un desayuno rico antes de arrancar la jornada. Es pequeñito y acogedor, con un interior muy chulo, con sillas y mesas que parecen sacadas de un antiguo colegio y con toques de color en las paredes.
La decoración ayuda, pero sin duda lo que te hace venirte arriba (y su principal motivo de orgullo) es el café. Está hecho a partir de una selección de granos de un maestro cafetero, así que su mezcla es única, adictiva e irrepetible. Es suave pero con mucho sabor, de los que se toman sin tener que echar azúcar ni nada parecido. Se tuesta diariamente para que cuando llegue en tu taza tenga todas las propiedades intactas. Estoy seguro que gustará hasta a los más exigentes.
La repostería es artesana, la hacen ellas mismas inspiradas en las recetas de la bisabuela de la familia, de origen alemán. A sus míticas recetas se unen otras aportaciones más modernas, dando lugar a una carta bien surtida y para todos los gustos. En ella puedes encontrar tartaletas de limón, bizcochos de chocolate, Gateau Basque o algo con un nombre tan molón como Reina de Saba. También tienen salados, como los bocadillos y los sándwiches hechos en el día y con apellido español: Martínez, González, Sánchez; o sus ensaladas Mari: Mari Pepi, Mari Trini… Si te gusta el cacao puro, también tiene un hueco en su carta, junto a zumos naturales, una opción más apetecible y frequita de cara al verano.
Como ves, todo tiene muy buena pinta, tanto que yo empecé tomando el zumo de piña y apio y el González con pan de curry y albahaca, y acabé rematando la faena con una tartaleta de limón y un café, con decoración en la crema incluida. No soy fan de los zumos de fruta, pero la combinación es genial y recién hecho tiene todas sus vitaminas. La comida es muy sabrosa y muchos se llevan su menú take-away. Visto lo visto, volveré el fin de semana a probar el brunch, ¡porque me gusta todo!
También ofrece WiFi gratis así que ha se ha convertido en el lugar de trabajo de algunos; si algún día me pilla por la zona, probablemente me quede yo también. Ya sabes, «all you need is coffee (and WiFi)»; pues aquí tienes las dos cosas.
Si no trabajas o vives cerca, no te preocupes; en Madrid Cool Blog somos muy cafeteros y hemos visitado un montón de locales chulos por toooooda la ciudad. En este enlace puedes ver más sitios para disfrutar de tu cafecito mientras pones al día tus correos y redes sociales. ¡Sigue leyendo!
Cripeka
Teléfono: +34 911.99.91.08
Horario: martes a viernes de 8:00 a 20:00 hrs. sábado y domingo de 10:00 a 17:00 hrs.
Precio medio: café 1,6€, zumos 2,2€, dulces 5€, salados 5€, ensaladas 8€
Dirección: Santa Teresa, 2, Madrid.
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