Yoka empezó con un pequeño puesto de sushi en el Mercado de Antón Martín (y sin saber español) cuando en España no había empezado la fiebre de los mercadillos gastronómicos. Ahora, se ha aupado como el mejor restaurante japonés barato de la ciudad, con muy pocas mesas y sin poder reservar. Y todos los días está lleno hasta la bandera.
Casa Dani. ¿La mejor tortilla de patata de España?
El tema de la tortilla de patata es algo muy serio en Madrid. ¿Con cebolla o sin cebolla? ¿Cuajada o poco hecha? Dicen que la tortilla de patata de Casa Dani es capaz de contentar a todos y que es la mejor de España. Para poder contarte mis impresiones la tenía que probar, así que allá que me fui.
Dónde comer en El Rastro de Madrid como un auténtico “gato”.
Uno de los mejores planes que se puede hacer un domingo es comer en El Rastro de Madrid. Tanto si lo tuyo es comer de raciones como si prefieres mesa y mantel, te cuento las mejores opciones, tanto de platos castizos como opciones modernas. ¡Tú también serás un auténtico «gato»!
Ruta con un par de huevos por Madrid para mojar yema.
En Madrid somos unos expertos en huevos, al menos en comerlos 😉 Están presentes en algunos de los platos más famosos de la ciudad: huevos rotos, tortilla de patata, huevos benedictinos… Por eso, ya es hora de valorarlos como se merecen con esta ruta para comer las mejores preparaciones con huevo de Madrid. ¡Toma pan y moja!
Legazpi. La renovación foodie del barrio de Matadero Madrid.
No todos los bares y restaurantes interesantes están en el centro de Madrid. Algunas zonas, como Legazpi, se están convirtiendo en el destino de los foodies más finos debido a las nuevas propuestas gastro que están abriendo. Yo me he pateado sus calles y te cuento (casi) todo lo que he descubierto.
Los nuevos bares de toda la vida para «gatos» empedernidos.
Si hay algo que define a Madrid son sus bares de toda la vida. Esos en los que entras y te conocen por tu nombre. Algunos han cerrado, pero las nuevas generaciones han retomado esa filosofía para abrir nuevos bares con mucho rollo.
Adorado Bar. El mejor brunch de Lavapiés viene de Argentina.
Lavapiés no solo se puede disfrutar de noche, hay un montón de opciones de «mañaneo» para exprimir el barrio. Una de ellas, desayunar como un marajá en Adorado Bar con sus «Huevos Benedictine» o sus bagels. Lo que no me esperaba es que iba a encontrar mi nuevo plato dulce-salado favorito de todo el 2019.
LAP Café. El brunch más original de todo Lavapiés.
¿Crees que has tomado tantos brunch que ya nada te puede sorprender? Eso es que no has ido a LAP Café, un pequeño local escondido en Lavapiés. Su menú plant-based es de lo más sano y su defensa de la cocina al momento es tal que no tienen microondas. ¿No te pica la curiosidad? Pide sus «Lentejas Taj Majal» y ya me contarás….
Carnaza en Madrid. Los templos de los foodies MUY carnívoros.
Hay muchos restaurantes donde comer carne, pero sitios donde la carnaza en Madrid se trate como es debido, no tantos. Descubre en este artículo locales clásicos de la ciudad y otros desconocidos donde sacar a pasear tus colmillos.
Hermanas Arce. El nuevo restaurante favorito de los devotos de Kinfolk.
Las Hermanas Arce acaban de abrir su primer restaurante en Madrid. Después de varios años difundiendo con mucho éxito sus recetas de cocina mediterránea, han dado el salto a un espacio físico en el barrio de Justicia. Un local que condensa la filosofía Kinfolk para desayunos, comidas y meriendas con productos de calidad y un ambiente de lo más relajado.