Desayunos y comidas sanas en el barrio de Salamanca. Esa es la propuesta de Arúgula, un coqueto café en plena calle Velázquez. Un oasis de cafés, tartas, sándwiches, ensaldas y cremas y platos especiales del día. Una magnífica opción sana y natural para el desayuno, el almuerzo o la merienda en una dura jornada de compras.

Muy cerca de la zona de Azca entre Castellana y Serrano, Panela&Co ofrece comida sana y natural en un remanso de paz y por un precio muy ajustado en el barrio de Salamanca.

El mejor brunch del barrio de las Letras, y entre el top de los de todo Madrid. Uno de los pioneros de la tendencia eco-friendly y handmade, pero no por ello la cantidad de la comida se resiente. Además no hay postureo y la relación calidad precio es estupenda, ¿qué más se puede pedir?

La Otra Casa hace, en el nombre que ha dado a su negocio, toda una declaración de intenciones. En cuanto se cruza el umbral ya se advierte la filosofía “como en casa”, especialmente en su decoración, protagonizada por manteles de distintos estampados (no faltan los típicos cuadros blancos y rojos), y sus jarroncitos con flores frescas. La otra gran baza del restaurante está en el menú; nada más abrir la carta se da uno cuenta de que ha llegado a uno de esos sitios en los que es posible disfrutar de buenas comidas a buen precio, o como ellos mismos dicen en su recién estrenada cuenta de Instagram, de “alta cocina para pobres”.

Un local “bici wellcome”, perfecto como lugar de trabajo y donde se puede disfrutar de magnífico café. Es lo que nos ofrece La Bicicleta, uno de los últimos en llegar al madrileño barrio de Malasaña. Sin duda, una combinación que enamora, porque casi a cualquier hora las mesas están repletas. Bollería artesana y picoteo casero son la guinda del paste. Un nuevo imprescindible.

En pleno Chueca, Juan & Juan cumple eso de “las 3 bes”; bueno, bonito y barato se queda corto para definir este restaurante de reciente apertura en uno de los barrios con más movimiento de la capital. ¿Nos acompañas?

La tortilla del Sylkar es nuestra elección como la mejor tortilla de patatas de Madrid. Tal cual. Andrea, Mónica y Victoria demuestran todos los días en este bar de Chamberí cómo se hace la auténtica “tortilla desestructurada”, aunque la patente la tenga Adriá.

La taberna Revoltosa combina a la perfección la decoracción de moda y la esencia más castiza adorada por los “gatos” madrileños. Pollo frito, hamburguesas, cervezas artesanales, vinos o vermús harán las delicias de los que la visiten.

Hace muy poco descubrimos Petra Mora, una tienda de productos gourmet que marca la diferencia con su atractivo packaging de estética vintage. Tienen una tienda física en el barrio de Salamanca, pero si eres de los que tienen poco tiempo y prefieres comprar desde casa, puedes adquirir sus productos a través de su tienda online. Una buena opción para los que nunca saben qué regalar en Navidad y, ¿por qué no?, para darse un caprichito.

En medio de la ruta de vinos y cañas de la calle Ponzano se encuentra Alipio Ramos. Típica taberna madrileña inaugurada en 1916 famosa por las tapas que sirven con las consumiciones. No es el sitio más elegante, ni el más cool (estrictamnete hablando), pero está siempre lleno de gente joven tomándose unas cañas y unas raciones con los amigos. Y nosotros siempre volvemos.

Como no podía ser de otra manera y continuando con esta expresión tan española, el tema central de este establecimiento son los huevos. En este restaurante de Chamberí los encontrarás en todas sus propuestas: en sartenadas, en sus tostas, en su menú diario, o en su brunch.
Su decoración es moderna y funcional.

Entrar a desayunar a una bulangerie y sentarse en una mesa con vistas a la puerta de Alcalá, es posible. Y comprar el pan de vuelta a casa después de dejarse los brazos remando en el retiro, también. Si a la vuelta de vacaciones echáis de menos el pan del pueblo pero al mismo tiempo os sentis ávidos de retomar Madrid tal y como lo habíais dejado, basta con acercarse a Harina, una panadería en la que, además de pan, también hay mesitas en las que disfrutar de un estupendo desayuno.