Mad Café en La Latina es uno de los lugares de peregrinación de los “burger hunters” de Madrid, y razones no le faltan.

Animados por las buenas críticas, fuimos a probar sus Huevos Benedictinos. Nos acercamos sin reserva, pero una simpática camarera nos hizo un hueco en el nuevo local “pop-up brunch” que tienen un poco más adelante en la misma calle, en el número 57.

Café Oliver es pionero del brunch en Madrid, este café con aires de bistró francés es un clásico a la hora de planificar un buen domingo por la mañana. En el centro de la zona de Alonso Martínez, es perfecto para aplacar la resaca del día anterior o recargar fuerzas para la semana siguiente.

Nuestra selección de planes para realizar en Madrid en pleno otoño: las exposiciones más interesantes del momento, cursos de cocina para ponerse al día, las pastelerías con los mejores buñuelos, escapadas verdes y dos sitios donde comer una buena hamburguesa. ¿Te lo vas a perder?

Ser el chico del blog y haber sido nombrado el “burger hunter” oficial me permite conocer sitios geniales como el que os cuento hoy; un nuevo vecino en la calle Luchana de Chamberí, el restaurante Steak Burguer, hermano del otro local que hay cerca de la Puerta del Sol (c. Virgen de los Peligros, 10). Un lugar al que acudir si el estómago te pide carne, que está bastante bien de precio y en su ambiente se está de lo más a gusto. Puedes comer una hamburguesa de buena calidad y luego tomarte un combinado sentado tranquilamente en uno de los sofás Chester que tienen. ¿Alguien tiene un plan mejor?

Hace unos días nos acercamos a probar las que según muchos son las mejores hamburguesas de Madrid. Y no nos defraudó en absoluto. Muy cerca del Estadio Santiago Bernabéu, es una muy buena opción para comer por la zona sin gastarse demasiado y con productos de primera calidad. Si te mueves por el centro puedes ir al que acaban de abrir en la calle Recoletos. Algo más pequeño pero muy coqueto.

Esta cadena de restaurantes es una de las que comenzaron con la tendencia de las hamburgueserías gourmet, con una estética inspirada en los típicos Dinner norteamericanos de los años cincuenta del siglo XX. Sus señas de identidad son paredes pintadas de tonos azul hospital (mint, que dirían los modernos) y rosa, pequeñas “jukebox” con canciones clásicas americanas, pantallas con películas en blanco y negro, asientos de cuero, etc.

A mediodía, hamburguesa, mollete o sandwich, combinados con smoothie de frutas, es la mezcla estrella que proponen los menús del Chesscafé. Dentro de estas opciones de partida las combinaciones son varias, desde mollete vegetariano para los que más se cuidan (con verduras y tofu) hasta las hamburguesas más contundentes, a las que no puede faltarles su buena ración de bacon y huevo frito. Nuestra recomendación, la de carne, cebolla caramelizada, queso de cabra y espinacas. Deliciosa. Si después de todo aún te queda un hueco, la tarta de zanahoria no está nada mal.

El HD es uno de esos sitios que hacen posible lo increíble.
¿Por qué buscar en mercadillos belgas o berlineses lo que en Madrid ya tenemos de sobra? No hacen falta piezas vintage importadas para crear un ambiente retro y cool. Basta con coger una cafetería de las de toda la vida (Hermanos Díaz, ¿por qué no?) aderezarla con unos cuantos toques maestros y darle una vuelta a sus cócteles y menús. Una receta sencilla pero efectiva que funciona a las mil maravillas.

Si estás por Olavide pero el día no acompaña para disfrutar del ambiente de sus terrazas, la comida italoamericana del Brucculino es una opción más que recomendable.
Inspirada en la gastronomía propia de los italianos emigrados a Nueva York (dicen que el nombre proviene de cómo pronuncian Brooklyn los italoamericanos), su carta apuesta por los platos que más han calado entre los neoyorquinos: pasta, pizza y hamburguesas.

Tienen dos menús de 11.80 y 15.80 euros, aunque resulta difícil resistirse a algún plato de la carta, casi todos bautizados con nombres de conocidos personajes italoamericanos: Arancini del Padrino (croquetas de arroz en salsa de tomate natural), Melanzane de Sinatra (milhojas de berenjena y verduras, sencillamente deliciosa), Pizza Rodolfo Valentino (masa finísima con tomate, mozarella y verduras) o Lasagna come l’al Travolta, exquisita.
Nada como terminar con un tiramisú y un café estupendos para acabar de sentirse en Little Italy en un local bien ambientado, sencillo y agradable. Recomedable.

Brucculino.
Calle Trafalgar, 17, Madrid.
Tlf: +34.914.45.85.39

[English Version]
If you are near Olavide but the weather is not so nice to enjoy the terraces of the square, the Brucculino’s Italian-American food is highly recommended.
Inspired by the gastronomy of the italians who migrated to New York (the owners say that the name comes from how the Italian-American pronounced “Brooklyn”), the restaurant menu have all new yorkers favorite’s italian dishes: pasta, pizza and burgers.…

No es ninguna novedad que las hamburguesas están de moda. Muy de moda diría yo. El último en llegar ha sido Nimu Bar & Grill a la calle Desengaño, en pleno centro de Madrid. Hace unos días nos acercamos a este local a probar sus hamburguesas gourmet.

Nos decantamos por dos de sus especialidades: la Gallega Premium y la Wagyu (tipo Kobe) acompañadas de patatas y aros de cebollas. Como entrante una ensalada para compartir. Al postre no llegamos. Imposible después de terminar con todo lo anterior. La próxima vez no se nos escapará su pastel de queso.
De la carta nos sorprendió la hamburguesa vegetariana elaborada con verduras naturales, la hamburguesa de bacalao y gambas y que puedes configurar tu hamburguesa eligiendo el pan, la carne y el acompañamiento que más te guste. Opciones alternativas para satisfacer los gustos de todos los amigos del grupo.
En definitiva, una buena opción al lado de Gran Vía. Repetiremos.

Nimu Bar & Grill
c/ Desengaño, 14, Madrid
Horario: L – J de 13:00 – 1:00 hrs. V y S de 13:00 a 2:00 hrs.
Tfno. 91.522.43.08

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Este lugar que hoy os presento es ideal para comer o tomar el brunch si te encuentras por la zona noroeste de Madrid, especialmente después de dar una vuelta por el famoso mercadillo de Majadahonda.
El restaurante se encuentra ubicado en una casa antigua rehabilitada para la ocasión, lo que les permite tener una agradable terraza chill out en la que te puedes tomar un café, un cocktail o bien comer algo de la carta.
Uno de sus puntos fuertes es que la distribución de las mesas en pequeñas habitaciones, lo que proporciona una cierta intimidad y genera un ambiente más acogedor.
Pero para mí, lo mejor es el brunch (un buen mix de desayuno y comida para esos días en que te levantas tarde), cuyo menú os detallo:

Zumo o cóctel
Café, té o infusión
Bollería variada
+
Huevos benedictine
Quiche Lorraine
Tabla de quesos con confitura de higos
Ensalada de frutas frescas
+
Cheeseburguer
Ensalada de patata, salmón y yogur
Jamón frutado
Rollitos de pollo con fresón.

Precio: 20 euros.