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Fonty. Obrador exquisito al lado del parque del Retiro.

Fachada de Fonty. Foto de www.madridcoolblog.com
Fachada de Fonty. Foto de www.madridcoolblog.com
Decoración de Fonty. Foto de www.madridcoolblog.com
Decoración de Fonty. Foto de www.madridcoolblog.com
Café con leche en Fonty. Foto de www.madridcoolblog.com
Café con leche en Fonty. Foto de www.madridcoolblog.com
Abanico de pistacho en Fonty. Foto de www.madridcoolblog.com
Abanico con pistacho y cereza en Fonty. Foto de www.madridcoolblog.com
Mousse de marcarpone con interior de albaricoque en Fonty. Foto de www.madridcoolblog.com
Mousse de marcarpone con interior de albaricoque en Fonty. Foto de www.madridcoolblog.com
Semifríos y tartas en Fonty. Foto de www.madridcoolblog.com
Semifríos y tartas en Fonty. Foto de www.madridcoolblog.com
Decoración de Fonty. Foto de www.madridcoolblog.com
Decoración de Fonty. Foto de www.madridcoolblog.com

Para todos aquellos que han visitado Francia, éste es uno de los mejores lugares donde rememorar sus delicias. Inspirada en la ciudad francesa de Fontainebleau, esta pastelería es idónea para probar platos dulces y salados de nuestro vecino del norte, ya que preparan todos sus productos diariamente en su obrador. Es más, se puede ver el proceso a través del gran ventanal que da a la cocina.
El local es amplio y diáfano, nos encanta su suelo hidráulico, sus mesas de madera, sus sillas y sobre todo sus grandes ventanales que dan a la calle. Todo crea un ambiente agradable para charlar o para leer tranquilamente la prensa. Mousses, tartaletas, sandwiches, ensaladas, y su amplio horario hacen que cualquier hora del día sea buena para dejarse caer por allí.
Nosotros nos acercamos para disfrutar de un buen desayuno de fin de semana, ¡y casi nos saltamos la comida! Tomamos un par de cafés y elegimos un poco de todo para acompañarlos: una tartaleta de chocolate negro y plátano, una mousse de mascarpone y albaricoque y un abanico de pistacho y cereza. Recomendamos pedir varias cosas para compartir por la sencilla razón de que es prácticamente imposible elegir una sola cosa cuando te das un paseo por el mostrador donde exponen lo que hay cada día. Las combinaciones de sabores son sorprendentes, la presentación es increíble y con un resultado muy refinado. Probamos los “financiers”, pasteles de almendra con frambuesa o pistacho que hacen en versión “mini” y que los clientes se llevan por bolsas, ¡es que están muy buenos!
Y como está al lado del parque del Retiro, siempre lo puedes combinar con un buen paseo previo, acompañado de tu perro si quieres, puesto que aquí es bienvenido. Próximamente van a comenzar con los brunch durante el fin de semana, estaremos atentos…

Fonty
Horario: lunes a viernes de 9:00 a 20:30 hrs. sábado y domingo de 10:00 a 20:30 hrs.
Teléfono: +34 91.752.65.83
Dirección: Castelló, 12, Madrid.
Precio medio: 4-10€. Café con leche 1,35€. Tartas 3,50€.


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Discusiones

3 comments
  • En primer lugar quería deciros que tenéis un blog genial y que para mi es un referente para conocer sitios interesantes de Madrid.
    La verdad es que siempre que he ido a locales que habéis recomendado he salido encanta y con ganas de volver, pero lo que me ha ocurrido en Fonty no ha sido así y por eso me he decidido ha escribiros.
    Hoy cuando hemos llegado a desayunar había bastante gente, pero hemos encontrado una mesa en el fondo cerca de la cocina, la cual hemos compartido con una pareja.
    Como la acústica es un poco mala , había que hablar bastante alto para poder pedir, además como la mesa era compartida cada vez que nos servían tenían que molestar a las chicas que teníamos al lado.
    Después, hemos pedido un croissant que han tardado casi 10 min en servirnoslo, aunque lo que si nos han traído a sido un vaso de agua que no habíamos pedido.
    Pero el problema y lo que nos ha decepcionado a sido que a la hora de traernos la cuenta comprobamos que el precio de las tostadas (que no viene en la carta) a sido de 3,50€.
    Como me parecía un poco desorbitado que una simple tostada tuviese ese precio, se lo pregunte a la camarera. La chica muy amable, me hizo un gesto como sí estuviese equivocado y se llevó la cuenta para modificarla, pero el encargado que estaba en caja la dijo que estaba bien.
    Así qué hemos pagado por 3 tostadas, un croissant, un café y dos colacaos más de 15€.
    Pero lo peor de todo, ha sido comprobar en la carta de la página web que el precio de las tostadas es de 1,25€.
    Con este comentario, simplemente quería indicar nuestro descontento hacia el trato que nos han dado.
    Mucha gracias!
    Un saludo
    Elena

  • Hola:

    Lo primero decir que el local no está del todo mal, está situado en Príncipe de Vergara y la estética me recordaba mucho a algunos locales franceses y me daba cierto aire a los Néro de Londres (cadena de cafeterías muy popular en Reino Unido). La sección de bollería me pareció deliciosa ya de entrada aunque bastante escasa, los croissants volaban y me extrañaba que no hicieran más. Al final decidimos tomar una ensalada para comer de queso de cabra y HAN TARDADO MEDIA HORA EN SERVÍRNOSLA!!! Quiero decir que es una ensalada, no un entrecot. Además el encargado un tipo que parecía sudamericano no paraba de hacer chistes absurdos y groseros con sus empleados, no me ha dado pinta de ser muy profesional. En fin, volveré por la bollería pero no por el servicio.

    Saludos.

  • Lamento disentir de la súper opinión del blog.

    Es verdad que el local tiene muchísimo encanto, es agradble, bonito y entra mucho por la vista y tiene una zona privilegiada. Pero en serio, el trato es penoso y es algo que deberían revisar con urgencia.

    Lo primero es que el personal te trata como si molestases, te sirven mal y sin educación, secos y distantes. La bollería no es para tanto. La presentación sí es bonita, pero en serio, he estado en pastelerías y cafeterías por todo Madrid y otras ciudades donde lo que pedimos yo y mi novia hubiera salido por 12 euros menos. En serio, para esto, gente iros a Paint Quotidien que nadie os va a tratar mal y se come y merienda de lujo.

    Nota: financier de frambuesa escaso no, lo siguiente.

    Las ensaladas… sinceramente para eso me voy a Naif u otro sitio donde vendrá más material y pesará menos en el bolsillo para lo que ponen. ¿Hola? raciones tan pequeñas no molan. Que a veces confundimos exquisitez y chic con pasar hambre y eso no lo compro.

    Lo más indignante (y de verdad, esto tenéis que cambiarlo, gente de Fonty), es EL PLANTAR LA CUENTA EN LA MESA sin haberla pedido cuando llevábamos menos de una hora sentados charlando. Fue inaudito. ¿Dónde se ha visto eso? ¿Y sin preguntar antes si queríamos algo más? Me sentí insultado. Eso no se hace a un cliente, porque así perdéis muchos.

    Pagamos de mala gana y nos hemos prometido no volver.

    Mi sorpresa de paso fue mayúscula (entre estupor y desazón) al ver cómo el manager del local trata a sus clientes pasados (y clientes potenciales que revisan al dedillo todas las opiniones) en Trip Advisor. Alguien lo ha visto? es de locos. Este tipo necesita un abrazo, y unos años de terapia porque no puedo entender que esté conduciendo al fracaso la nave de Fonty.

    Van a perder clientes por un tubo y si no al tiempo. Acabarán yendo las viejas adineradas de Barrio Salamanca que son igual de bordes que ellos.

    Para no volver.

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