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Pancomido: panadería francesa en el barrio Salamanca.

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[English version below]

 

Hace unos días descubrimos esta panadería de estilo francés escondida en la zona norte del barrio Salamanca. Quizá no esté escondida y sólo pase desapercibida por la calle donde se encuentra. De cualquier manera, tienen los mejores croissants que hemos probado en Madrid y unas hogazas de centeno, cereales, olivas etc con bastante nivel.
Después de probar varios de sus productos nos decantamos por su bollería francesa hojaldrada de mantequilla (croissants a 0,80 €) y sus panecillos. Además, Pancomido también nos gusta porque usa masa madre para realizar sus panes. Mucho más natural que las levaduras que se utilizan en la mayoría de las panaderías.
En definitiva, es la opción perfecta para amantes del pan y sus variantes y gourmets.
Lo que menos nos gustó fue que no nos dejaran sacar fotos del interior. Una pena porque tienen un local muy bien decorado.

Pancomido
Horario: de lunes a viernes de 10:00 – 15:00 y de 17:30 – 20:00 hrs. Sábados de 10:00 – 14:30 hrs.
Precio: 1 – 2 €
Dirección: General Oraá, 22, Madrid. También en Marceliano Santa María, 1, Madrid

 

Few days ago we discovered this french-style bakery hidden in the northern of Salamanca district. Maybe it isn’t hidden and just pass unnoticed because of the street is located. Wherever, it has the better croissants we have tasted in Madrid and loaves of rye, cereals, olives etc. with quite high level.
After tasting several of its products we opted for french butter puff pastry (croissants to 0.80 €) and its bread rolls. Furthermore, we also like Pancomido because it uses sourdough to make their bread. Much more natural than yeasts used in most bakeries.
It is definitely the perfect choice for lovers of bread and its variants and gourmets.
What we liked least was that they didn’t let us take pictures inside. A pity, because they have a beautifully decorated local.

Opening Hours: from monday to friday 10:00 – 15:00 , 17:30 – 20:00 hrs. Saturday 10:00 – 14:30 hrs.
Average price: 1-2 €.
Address: General Oraá, 22, Madrid. Also in Marceliano Santa María, 1, Madrid

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Discusiones

2 comments
  • Pues qué pena que no os dejaran….en realidad ellos se lo pierden porque más quisieran muchos que les mencionaséis en vuestra web, con estos reportajes tan cuidados y bonitos que preparáis! Yo de todas formas me voy a pasar porque son mi debilidad los panes y bollos ricos…

    • Nosotros hemos vuelto ya unas cuantas veces, merece la pena. Si quieres probar los croissants no vayas tarde… ¡se acaban!
      Gracias por tu comentario 😉

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