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La Mañica. Bar castizo en Chamberí

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ACTUALIZACIÓN: este establecimiento ha cerrado.

La Mañica es un bar de los de toda la vida, donde no faltan fotos de futbolistas y actores firmadas. Está en el castizo barrio de Chamberí, en la esquina de la calle Galileo con Joaquín María López. Hay una mezcla de parroquianos habituales con jóvenes del barrio, y es lugar obligado para tomar algo antes de entrar a uno de los conciertos de la Sala Galileo.
Su merecida fama se debe a sus patatas “a la mañica”, que son unas patatas fritas con huevo y un mojo especial y secreta (cuentan que Arguiñano fue a preguntarle la receta a la cocinera y no se la dio). También tienen boquerones fritos, torreznos, empanadillas, calamares, oreja, etc. con lo que el día que vayas es mejor que te olvides de la dieta.
El sistema es el siguiente: te sientas en la barra (no hay mesas), pides unas cañas y Javier te pone unas croquetas y otra tapita similar. Si le pides las patatas, mientras se van haciendo (lo bueno y hecho con cariño lleva su tiempo) te pone una gran fuente de pipas. Para cuando Pilar termina de preparar las patatas ya estás con la segunda o tercera caña del reseco, pero nadie puede resistirse…
Sales del bar cenado, sabiendo que no va a pasar mucho tiempo antes de que vuelvas otra vez y con la sensación de que en este bar se está como en casa.
Un apunte para los futboleros: tiene Canal+, y además no se llena tanto como otros del barrio.

Bar La Mañica
Teléfono: +34 915 33 56 31.
Horario: de martes a domingo: desde la hora del vermú hasta el cierre por la noche…
Precio medio: caña 1€, dobles 2,50€, ración de patatas “a la mañica” 6€ la pequeña 12€ la grande.
Dirección: Galileo, 88, Madrid.



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Discusiones

2 comments
  • Totalmente cierto lo que se dice, te sientes como en casa, antes trabajaba por la zona y muchos viernes después de currar me iba a tomar unas cervezas allí, cuando vuelvo por el barrio me paso por ahí, recomiendo el sitio.

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