La Chispería. El renacer gastronómico del Mercado de Chamberí.

La Chispería. El renacer gastronómico del Mercado de Chamberí.

Ha habido una revolución en el Mercado de Chamberí y la culpa de todo la tiene La Chispería. Un nuevo espacio gastronómico con 6 puestos para todos los gustos, desde cocina de baja temperatura hasta los mejores chopitos, y por su puesto, una estupenda representación de cocina castiza elaborada con ingredientes del propio mercado.

Sala de Despiece en la calle Ponzano.

Durante estas últimas semanas hemos seguido con atención las obras de este local porque sabíamos que algo grande se estaba “cocinando”. Y el resultado no nos ha defraudado. Relacionado con Patrón Lunares (Palma de Mallorca), este bar ha llegado dispuesto a completar la buena oferta de ocio gastronómico que nos ofrece la calle Ponzano en el barrio de Chamberí.