El Mercado de San Fernando está lleno todos los fines de semana de profesionales del tapeo. ¿No te suena? No me extraña. Aquí no hay caviar, ostras ni champán. Lo que sí que hay es puestos de comida castizos como pocos y un ambientazo digno de aperitivos que duran hasta las 7 de la tarde.
Casa Dani. ¿La mejor tortilla de patata de España?
El tema de la tortilla de patata es algo muy serio en Madrid. ¿Con cebolla o sin cebolla? ¿Cuajada o poco hecha? Dicen que la tortilla de patata de Casa Dani es capaz de contentar a todos y que es la mejor de España. Para poder contarte mis impresiones la tenía que probar, así que allá que me fui.
Ruta con un par de huevos por Madrid para mojar yema.
En Madrid somos unos expertos en huevos, al menos en comerlos 😉 Están presentes en algunos de los platos más famosos de la ciudad: huevos rotos, tortilla de patata, huevos benedictinos… Por eso, ya es hora de valorarlos como se merecen con esta ruta para comer las mejores preparaciones con huevo de Madrid. ¡Toma pan y moja!
Legazpi. La renovación foodie del barrio de Matadero Madrid.
No todos los bares y restaurantes interesantes están en el centro de Madrid. Algunas zonas, como Legazpi, se están convirtiendo en el destino de los foodies más finos debido a las nuevas propuestas gastro que están abriendo. Yo me he pateado sus calles y te cuento (casi) todo lo que he descubierto.
Los nuevos bares de toda la vida para «gatos» empedernidos.
Si hay algo que define a Madrid son sus bares de toda la vida. Esos en los que entras y te conocen por tu nombre. Algunos han cerrado, pero las nuevas generaciones han retomado esa filosofía para abrir nuevos bares con mucho rollo.
Palentino. El resurgir de uno de los bares más míticos de Malasaña.
La reapertura de El Palentino ha generado mucha expectación y cada uno tiene su propia opinión. ¿Ya no es igual que antes? Está claro que no, porque El Palentino de Casto era único. ¿El nuevo Palentino está a la altura del antiguo? Sí y no. Te cuento mi experiencia en este artículo y decide por ti mismo.
Comer ostras en Madrid en los sitios más molones e inesperados.
Si quieres comer ostras en Madrid no tienes que ir únicamente a marisquerías carísimas. Hay sitios muy top, pero también pequeños puestos en mercados de toda la vida, tabernas vascas y pequeños bares de degustación en Chueca. ¿Quieres toda la información? ¡Entra al post!
Nadie da mejor la lata en Chueca que Conservas Nudista.
Conservas Nudista es uno de esos bares con una propuesta muy clara: ofrecer conservas de calidad a un precio asequible. Ya lo están petando en Chamberí y ahora asaltan Chueca para convertirse en referente del vermú, del tapeo y de la comida con una materia prima sana y de calidad.
La Bientirada. La cervecería con una de las mejores tartas de queso de Madrid.
Un buen bar con raciones ricas y algo abundantes, buen ambiente y la opción de comer sentado es lo que ofrece La Bientirada. Y no es poco. En esta época de gastrobares y neotabernas, apostar por un bar de los de toda la vida con un menú clásico y bien hecho se agradece.
Vermutería Chipén. El bar de tapas de los “gatos” más modernos.
Cuando lo tradicional y lo moderno se unen suele dar muy buen resultado, ¡y a la hora de comer más todavía! La Vermutería Chipén quiere ofrecer a «gatos» y visitantes de Madrid lo castizo desde una perspectiva muy molona. ¿Me acompañas?