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Rocambolesc ha abierto en el Gourmet Experience de Serrano, de manera que ya puedes probar las creaciones de la heladería de El Celler de Can Roca sin tener que viajar a Girona. Sé que eres un foodie de primera, así que no tengo que contarte lo que los hermanos Roca han aportado al mundo de la respostería.
El corner está en la séptima planta de El Corte Inglés de Serrano. Es un espacio pequeño, diseñado como si fuera una fábrica de helados de juguete. De esta manera tan divertida y colorida aterrizan en Madrid Joan Roca y Alejandra Rivas, su mujer, una experta heladera a la que hemos podido ver participando en la última edición de MasterChef. Junto con el Salón Cascabel y StreetXO (que ya visitamos cuando estaba en el Gourmet Experience de Callao) forma una triángulo de restauración premium en pleno barrio de Salamanca. Entre los tres, formulan un combo perfecto para probar cocina creativa a la vez que disfrutas de una fantástica panorámica de los tejados de Madrid.
Hay poquitas mesas y, dependiendo de la hora del día (cuando más aprieta el calor), es probable que tengas que hacer algo de cola. Sea como sea, la espera vale la pena. Hasta ahora sus creaciones sólo se podían probar en los dos locales que tienen en la provincia de Girona, así que, yo que tú, no dejaría pasar la oportunidad.
Los helados son muy cremosos, tipo soft. Ya sabes, esos que van directos de la máquina al cucurucho o tarrina. Tienen 6 sabores. Clásicos, como el de chocolate o vainilla, y propuestas más creativas, como el helado de manzana al horno o el sorbete de coco con violeta. Como a nosotros nos gusta probar un poco de todo, pedimos el de chocolate y el de manzana al horno. El helado te lo puedes tomar tal cual o añadirle 3 toppings para completar la receta y hacer de cada cucharada un bocado diferente. Lo mejor es que te dejes aconsejar por la heladera. El de manzana estaba muy bueno y sabía a pura fruta. El de chocolate lo acompañamos con una sorpresa chispeante la mar de divertida. No te revelo más, ¡tienes que probarlo!
Te recomiendo desde ya mismo seguir sus redes sociales, tanto Twitter (@RRRocambolesc) como Instagram (@rrrocambolesc), ya que de vez en cuando publican pruebas de nuevos sabores y lanzamientos que seguro que conseguirán hacerte la boca agua. Tampoco puedes perderte las nuevas combinaciones que van experimentando sus clientes y que comparten en Internet. Y hasta aquí puedo leer. Lo mejor, como siempre, es que vayas y lo pruebes.
Rocambolesc
Horario: domingo a jueves de 12:00 a 0:00 hrs., viernes y sábados de 12:00 a 1:30 hrs.
Precio medio: 3,25 – 4,75€.
Dirección: Serrano, 52, Madrid.
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Rocambolesc opened at the Serrano Gourmet Experience, so you can already taste the ice cream creations of El Celler de Can Roca without having to travel to Girona. I know you’re a real foodie , so I haven’t to tell you what the Roca brothers have contributed to the world of the bakery. The corner is on the seventh floor of the Serrano’s Corte Inglés. It’s a small space, designed like a toy factory ice cream. Thus as fun and colorful way, landed in Madrid Joan Roca and Alejandra Rivas, his wife, an ice cream expert that already we have seen taking part in the latest edition of MasterChef España. Along with the Salón Cascabel and StreetXO (already visited when it was in the Gourmet Experience of Callao) forms a triangle of premium restoration in Salamanca district.
They make a perfect place to taste creative cuisine while enjoying a fantastic view over the rooftops of Madrid. There are few tables, depending on the time of day (when it’s hot), you’ll probably need to queue. Anyway, the wait is worthing. Until now, their creations could be tested in only two places that are in the province of Girona, so if I were you, I would not let pass the opportunity. Ice cream is very creamy, soft type. You know, those who go straight from the machine to cone or tub. They have 6 flavors. Classics, such as chocolate or vanilla, and more creative proposals, like baked apple ice cream or coconut violet sorbet. As we like to taste a little of everything, we ordered the chocolate and baked apple ones. Could be taken adding 3 toppings to complete the recipe and make a different bite each spoonful. The apple one was very good and tasted like pure fruit. The chocolate was accompanied with a sparkling surprise. I will not reveal more, you have to try! I recommend following their social networks, both Twitter (@RRRocambolesc) as Instagram (@rrrocambolesc) because occasionally publish tests and launches of new flavors that are sure to get make your mouth water.
Rocambolesc
Opening hours: sunday to thursday 12:00 to 0:00 hrs., friday and saturday 12:00 to 1:30 hrs.
Average price: 3,25 – 4,75€.
Adress: Serrano, 52, Madrid.
