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Yoshi. Restaurante japonés en Chueca.

MADRID COOL BLOG YOSHI tempura de verduas
Tempura de verduras. Foto de www.madridcoolblog.com.
MADRID COOL BLOG YOSHI nigiri variado
Nigiri variado. Foto de www.madridcoolblog.com
MADRID COOL BLOG YOSHI BENTO BOX
Bento Box. Foto de www.madridcoolblog.com.
MADRID COOL BLOG YOSHI helado de té verde
Helado de té verde. Foto de www.madridcoolblog.com.

Nos encanta la comida asiática, eso no es ningún secreto. Esta vez nos acercamos a este local de la calle Gravina, esquina con Luis de Góngora, en el céntrico barrio de Chueca. Una ubicación estupenda para un restaurante que tiene un menú del día muy competitivo y una carta pensada para disfrutar también en ocasiones más especiales.
Lo vimos por fuera mientras lo estaban reformando y ya tenía una pinta estupenda, así que, en cuanto pudimos nos acercamos a probar su cocina. Es un lugar tranquilo, con las mesas no muy juntas y una decoración sobria y moderna con un toque nipón. La ausencia de estridencias hace que sea un lugar calmado, perfecto para hacer un alto en el bullicio del barrio.
Con años de experiencia previa en restaurantes como el Nagoya, las dos hermanas que están al mando, arrancan con un proyecto fiel a la tradición pero con una variedad mucho más amplia que la de otros restaurantes orientales, sin escatimar ni en el producto ni en su frescura. El servicio es muy rápido y atento, lo que para situaciones en las que se tiene poco tiempo es de valorar.
Recalamos allí para comer un día entre semana, y como éramos tres, elegimos tres menús del día diferentes. El menu Sushi Moriawase, el menú Sashimi Moriawase y el menú Izakaya, todos a 15 euros con bebida y postre incluidos. Os contamos lo que tiene cada uno. Menú Sushi Moriawase: sopa de miso, tempura de verduras y nigiri sushi variado, norimaki y california maki. Menú Sashimi Moriawase: sopa de miso, tempura de verduras y sashimi variado, norimaki y arroz. Menú Izakaya: ensalada wakame, maki variado, tempura de verdura y plato a elegir entre pollo, buey, salmón o tallarines fritos. ¿Menuda hambre, eh? Lo que más nos gustó fue la cantidad y calidad del pescado y lo ligero que era el rebozado de la tempura.
Aunque no entraba entre los postres del menú, no nos pudimos resistir a pedir una de nuestras debilidades, el helado de té verde. Sin exceso de azúcar, nos gustó mucho porque no era nada empalagoso. Dentro del menú está incluido el flan de helado de té verde que mantiene el sabor pero con una textura sorprendente; también muy rico.
Además practican una técnica llamada Robatayaki, barbacoa japonesa de carbón vegetal donde se suelen hacer brochetas o algunos platos de carne. La próxima vez no dudaremos en probar algún plato hecho con este método, vimos alguno de los platos y tenían una pinta increíble. ¡Nos va a tocar volver!

Yoshi Sushi & Japanese Grill
Horario: todos los días de  13:30 a 16:30 hrs. y de 20:30 a 0:00 hrs.
Teléfono: +34 915.22.32.65
Dirección: Gravina, 17, Madrid
Precio medio: menú del día 10,50€ a 15€. Carta 15-20€.


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