Tres músicos y un sushiman de Tokyo se ha asociado para crear Sumo, un sitio donde comer sushi en la barra sin formalismos, calidad a buen precio y con buena ambiente. Y si no tienes tiempo para quedarte, también te lo puedes llevar a casa.
99 Sushi Bar. Alta cocina japonesa.
Tanto para los amantes de lo japonés como para los no iniciados, cocina creativa y de calidad, con buena materia prima y mejor ejecución, cerca de Nuevos Ministerios.
Restaurante Siam. El tailandés de toda la vida.
Seguro que ya conocéis este local de comida tailandesa, pero hoy nos hemos levantado clásicos. Os contamos nuestra experiencia en Siam, el mítico local de las traseras de Plaza de España.
Chifa. Cocina fusión cerca de Chamberí.
Chifa es el hermano pequeño del restaurante Sudestada, ambos grandes referencias de cocina fusión en Madrid.
Donzoko, auténtico japonés en el centro.
Donzoko es uno de los primeros japos en llegar a la capital, y se nota: la decoración es austera y más bien oscura, típica de las tabernas japonesas. El servicio, amable y atento, te servirá una de las mejores tempuras que hemos probado. Recomendable si estas por el centro y el cuerpo te pide sushi.
¿Okonomiyaki en Madrid? Sí, en Hanakura de la plaza de Olavide.
Cerca de la Plaza de Olavide, Hanakura se parece más a la típica tasca japonesa que a un restaurante al uso. Forma parte de una cadena de izakayas (tascas) presentes en cuatro ciudades del área metropolitana de Tokio, y ahora también en Madrid. Y es uno de los pocos sitios de Madrid donde se puede comer Okonomiyaki (un plato típico japonés que unos dicen que es como una tortilla y otros como una pizza).
El Rey de Tallarines de Cardenal Cisneros.
Muy conocido es el situado en la calle de San Bernardino. Puede que ayude que allí cenaron el Felipe y Letizia (dicen que tienen marcadas las sillas pero yo nunca las he visto) por su decoración de azulejos cerámicos esmaltados o simplemente porque se sitúa en una de las calles con más restaurantes de Madrid. El caso es que la ligera subida de precios, las prisas para que abandones el local y entre otro grupo a cenar y el absurdo intento de modernizarse ha hecho que el Rey de Tallarines de la calle Cardenal Cisneros sea nuestro nuevo favorito.
Restaurante Korea. Casa de comidas coreana en Nuevos Ministerios.
Después de varios intentos, pues es imprescindible reservar en fin de semana, fuimos a cenar al restaurante Korea. Está ubicado en la zona norte del barrio de Chamberí, cerca de Nuevos Ministerios y se caraceriza porque allí van a comer muchos coreanos, lo que es señal inequívoca de lo auténtico de su comida.
Restaurante El Buen Gusto. El mejor restaurante chino de Madrid.
El auténtico restaurante chino donde dicen todas las leyendas que iba Juan Carlos I. Aparte de la anécdota, está lleno de familias chinas celebrando efemérides y disfrutando de la calidad de su comida.
Musashi. El mítico «japotalego» de Callao.
Cuando me piden un restaurante japonés sin postureo y auténtico, siempre respondo que el «japotalego» es la mejor opción. No tienen la calidad más alta de atún toro, pero te sentirás en una tasca nipona. No lo pienses más, vete a Musashi.