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Restaurante Amasia. Cocina fusión asiática cerca de Olavide.

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Interior del Restaurante Amasia. Foto de www.madridcoolblog.com
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Satay de pollo y tacos de cerdo deshilachado. Foto de www.madridcoolblog.com
pad thai del restaurante amasia de Madrid
Pad Thai con langostinos, tamarindo y huevo. Foto de www.madridcoolblog.com
carrillada ternera, restaurante Amasia de Madrid
Carrillera de ternera. Foto de www.madridcoolblog.com

ACTUALIZACIÓN: este establecimiento ha cerrado.

El local del que os hablamos hoy tiene una idea de base potente: en un futuro lejano y gracias al movimiento de las placas tectónicas, los continentes de América y Asia se juntarán formando uno solo llamado Amasia. Ya os podéis imaginar que con ese dato de partida su carta es necesariamente mezcla de dos de las cocinas que más nos gustan, la asiática y la americana. La presencia de gente experimentada en otros restaurantes como Gingerboy garantiza que este viaje gastronómico sea de lo más placentero.
Están en un local cerca de la plaza de Olavide, perfecto tanto para cenas desenfadadas como para algo más elegante. Es un espacio amplio con techos altos, con un interiorismo moderno y sencillo. Algún detalle de decoración chulo, como el azulejo hidráulico a modo de zócalo, una cabeza de elefante presidiendo la pared o macetas con vegetación colgando del techo crean un ambiente estupendo para disfrutar de una buena comida.
Tienen bastantes cosas en la carta que son picantes, pero para que puedas disfrutar de los platos si no eres muy fan, hacen dos diferenciaciones. Puede ser que el plato en sí mismo sea picante, y tú le digas en la nota el grado de picante que te gusta, o que vaya con una salsa picante que colocan aparte y así tú te pones lo que quieras. Después de echar un vistazo a la carta, empezamos con unas croquetas (que nos encantan) pero con un toque distinto, con setas, curry rojo, leche de coco y mayonesa de chili (8,25€). Continuamos con un satay de pollo con salsa de cacahuete (8,5€) bastante jugoso, y unos tacos de cerdo deshilachado, chipotle, aguacate, queso y cilantro (9,75€) que estaban increíbles. La tortilla de los tacos era crujiente, no blandengue, con un relleno a la altura del envoltorio. Como platos principales, y para compartir, Pad Thai con colas de langostinos, tamarindo y huevo (12,75€) y carrillera de ternera con salsa de vino tinto, bacon, setas de temporada y puré de patata (15,5€). Los Pad Thai, abundantes y a la altura de los mejores de todo Madrid. La carrillera perfectamente cocinada y con un puré casi tan bueno como la misma carne. En el poco espacio que nos quedaba en el estómago, colocamos una Crème Brulée de maracuyá con sorbete de frambuesas (7,5 €), que es una especie de crema catalana pero hecha de maracuyá con un sorbete fresquito, perfecto para rematar.
Es un buen restaurante para acercarse a la cocina asiática, pero con platos alternativos, como la carrillera de ternera, para aquellos que no tengan un día con muchas ganas de experimentar sabores diferentes; así todo el mundo sale contento. Y si buscáis un lugar para comidas de grupos, en Amasia no tendréis problema. Cuando estuvimos nosotros había una cena de unas 16 personas y controlaban perfectamente el tiempo entre platos y el servicio a mesa. Y si no, siempre puedes hablar con ellos sobre el reservado que tienen en la planta baja para que cada uno esté a sus anchas.

Amasia
Horario: de martes a domingo de 13:30 a 16:30 hrs. y de martes a sábado de de 20:30 a 24:30 hrs.
Teléfono: +34 918.66.40.30
Dirección: Castillo, 16, Madrid
Precio medio: 15-20€


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