Le Pain Quotidien. Panes especiales y algo más.

MADRID COOL BLOG LE pAIN QUOTIDIEN panaderia bakery

Aunque no solemos hablar de franquicias, Le Pain Quotidien conserva la esencia de los sitios únicos; aquélla que nos sedujo cuando conocimos su local de Nueva York. La gran variedad de panes horneados al estilo tradicional, el toque dulce de las patisseries francesas y el aire neoyorquino de las mesas comunales, convierten sus locales, de […]

Mamá Framboise: la boulangerie de moda en Madrid.

Y hoy ¿has merendado? Déjate llevar por las tentaciones de Mamá Framboise, un local que aúna el estilo industrial vintage más de moda con la nostalgia del chocolate caliente y los dulces de las boulangeries francesas tradicionales. El público, de lo más ecléctico, se mezcla en sus mesas para compartir. Si después de tomar un […]

Béigol Bagel, los auténticos bagels neoyorquinos en Madrid.

Hace poco os presentábamos los cupcakes, unos ricos dulces importados de E.E.U.U. Ahora es el turno de los bagels, esa especie de pan con forma de donut pero de textura y sabor algo diferentes.En pleno barrio de Chamberí/Argüelles puedes encontrarlos de fabricación casera (los hornea la propia Catherine en su local).Rellenos de jamón y queso, […]

Cosmen & Keiless

Llegaron hace poco pero lo hicieron pisando fuerte. Su estética a medio camino entre una bakery americana y una patisserie francesa han dado con la fórmula del éxito. Entre sus productos más célebres destacan panes de productos ecológicos hechos con levadura madre y harinas de cultivo limpio, de esos que aguantan una semana sin ponerse […]