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Planes para el puente de la Almudena en Madrid.

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El próximo fin de semana para los que vivimos en Madrid va a ser un poquito más largo. Un día más que puede dar para mucho. Ha habido nuevas aperturas en lo que al mundo de la gastronomía se refiere, todas las grandes exposiciones del otoño ya han abierto sus puertas y también hay tiempo para hacer alguna pequeña excursión.

Planes para el puente de la Almudena en Madrid.
Bao buns de Buns & Bones. Foto de www.madridcoolblog.com
Planes para el puente de la Almudena en Madrid.
Gyozas de cocido. Foto de www.madridcoolblog.com

La nueva tendencia gastronómica: Baos Buns.
Los baosbuns, o molletes de pan cocido de origen asiático son una de las tendencias que más fuerte están pegando este otoño, tanto los que intentan reproducir fielmente sus orígenes como los que le quieren dar un repaso y sorprender con ingredientes nacionales. En Buns & Bones del Mercado de Antón Martín, son de éstos últimos, ya que tienen baos hasta de albóndigas (y está muy bueno). Oribú Gastrobar han hecho siempre cocina mediterránea con un toque nipón, como las gyozas de cocido. Recientemente han implementado bao buns a su carta y suenan de lo más apetitosos. Los bocadillos vietnamitas de The Big Banh son más callejeros, tienen local take away en pleno barrio de Malasaña, con pan de baguette y un buen punch de cilantro.

Planes para el puente de la Almudena en Madrid.
CaixaForum Madrid. Foto de www.madridcoolblog.com
Planes para el puente de la Almudena en Madrid.
Strandbeest o Bestias de Playa de Theo Jansen. Foto de www.espacio.fundaciontelefonica.com

Exposiciones temporales que tienes que ver YA.
En el CaixaForum Madrid puedes conocer un poquito más el universo creativo de Alvar Aalto, uno de los maestros en arquitectura del Movimiento Moderno, que humanizó y democratizó el acceso a espacios salubres y mobiliario ergonómico. Picasso y su relación con el cubismo estará presente hasta el 13 de diciembre en el Museo Thyssen-Bornemisza, junto con la de Edvard Munch y la novísima “La ilusión del Lejano Oeste”. Después de 40 años vuelve a celebrarse en Madrid una muestra sobre el artista noruego, y podrás también ver retratos d e famosos jefes indios y paisajes previos al hombre blanco. Para ver conocer las Strandbeest o Bestias de Playa de Theo Jansen tendrás que acercarte al Espacio Fundación Telefónica. Y de miércoles a viernes a las 18:30 hrs. y sábados y domingos a las 12:00, 13:00, 17:30 y 18:30 hrs. las podrás ver en movimiento.

Planes para el puente de la Almudena en Madrid.
Monasterio de San Juan de los Reyes en Toledo. Foto de www.madridcoolblog.com
Planes para el puente de la Almudena en Madrid.
Setas de la Sierra de Guadarrama. Foto de www.madridcoolblog.com

 Escapadas de ida y vuelta.
No hace falta complicarse mucho la vida para organizar una escapada a algún sitio cercano de Madrid. Toledo, recién nombrada Capital Española de la Gastronomía, está muy cerca y se puede ir y volver en el día, eso sí, hay que preparar bien la visita porque hay mucho que ver. Lo mismo pasa con Valladolid, que tiene en en las tapas uno de sus grandes atractivos, además del Museo Nacional de Escultura, por poner un ejemplo. Y si lo que te pide el cuerpo es naturaleza, nada mejor que acercarse a la Sierra de Guadarrama, donde los rezagados puede que encuentren algún corrillo de setas para hacer un buen risotto. Y el paseo por el monte con él buen tiempo meteorológico que se pronostica, seguro que con un buen bocata o un chuletón de Ávila se remata genial.

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The next weekend will be a little longer in Madrid. There are new openings in the world of gastronomy, all the major autumn exhibitions have already opened their doors and there is also time to make a little excursion.
The new culinary trend: Buns Baos.
The bao buns, or Asian baked bread sandwiches are one of the most trendy meal this fall. Buns & Bones at Anton Martin Market, has even meatballs bao buns, a lot of fusion cuisine. Oribú Gastrobar always has Mediterranean cuisine with a Japanese touch, as cocido gyozas. They have recently implemented bao buns to its menu and sounds most appetizing. The Vietnamese sandwiches are at The Big Banh, new take away restaurant at Malasaña, with baguette and a good punch of cilantro.
Temporary exhibitions you have to see RIGHT NOW.
At CaixaForum Madrid you can learn a little more of the creative universe of Alvar Aalto, one of the masters of the Modern Movement in architecture that humanized and democratized access to healthy spaces and ergonomic furniture. Picasso and his relationship with Cubism be present until December 13th at the Thyssen-Bornemisza Museum, together with Edvard Munch and the recent “La ilusión del Lejano Oeste”. After 40 years the Norwegian artist come back to Madrid, and you can also see portraits of famous Indian chiefs and landscapes previously of the white man. To see the Strandbeest a.k.a. Beasts Beach Theo Jansen‘s you will go to Espacio Fundación Telefónica. And from Wednesday to Friday at 18:30 hrs. and Saturdays and Sundays at 12:00, 13:00, 17:30 and 18:30 hrs. you will see them in the motion.
Round getaway.
It’s no complicated to organize a trip to somewhere near Madrid. Toledo, newly appointed Spanish capital of gastronomy, is close by and you can go and back in one day, though we must prepare the visit because there’s a lot to do. Same is the case with Valladolid, where tapas are one of its great attractions, besides the National Sculpture Museum, for instance. And if nature is what you need, nothing better than a visit to Sierra de Guadarrama, where stragglers may find a huddle of mushrooms to make a good risotto. And the walk through the woods with good weather, sure it can be finish with a good sandwich or an Avila steak.

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