Hemos vuelto a Mr Frank para probar su carta renovada, con platos nuevos y actualizaciones de platos que ya tenían. El resultado ha sido muy bueno; con sus materias primas y cocinando todo al momento, no había duda.
El Mandil. Restaurante todoterreno en Malasaña.
Visitamos El Mandil, un bar restaurante todoterreno cerca de la calle Fuencarral, apto para desayunos, aperitivos, comidas, cenas y copeteos. Materia prima de calidad y carne de primera (ojito con esa carrillera). Si vais, buscad en la carta el champiñón, un dibujito que se reserva a los platos favortios de los clientes.
Restaurante Asgaya. Exquisito asturiano en Cuzco.
Para hablar de este restaurante hay que tener en cuenta tres nombres. Manuel Fernández, asturiano, dueño del local que quería traer un pedacito de su tierra a Madrid, y darle su toque propio. Andrés Madrigal, colaborador en la elaboración de la carta. Koldo Sanmartín, jefe de cocina y con gran experiencia después de 10 años en el restaurante Castellana 179. Fruto de la unión de los tres resulta una cocina tradicional de mercado con elaboración y presentación cuidada, con todo el sabor de Asturias.
Ten con Ten. Alta cocina en el barrio de Salamanca.
Uno de los sitios más de moda del barrio de Salamanca es el restaurante Ten con Ten. Donde hay que ir a comer sí o sí y donde se va a ver y ser visto, aunque por encima de todo está el nivel altísimo de su cocina.
Sylkar. La mejor tortilla de patata de Madrid.
La tortilla del Sylkar es nuestra elección como la mejor tortilla de patatas de Madrid. Tal cual. Andrea, Mónica y Victoria demuestran todos los días en este bar de Chamberí cómo se hace la auténtica “tortilla desestructurada”, aunque la patente la tenga Adriá.
Revoltosa. Taberna castiza con decoración industrial.
La taberna Revoltosa combina a la perfección la decoracción de moda y la esencia más castiza adorada por los «gatos» madrileños. Pollo frito, hamburguesas, cervezas artesanales, vinos o vermús harán las delicias de los que la visiten.