Roostiq ha creado el combo de moda para ir de tapas de la manera más castiza y elegante: torreznos con champán. Son tremendamente adictivos, pero el resto de su carta, desde las acelgas a las ensaladas o las pizzas, son una maravilla. Y de la carne ya ni hablamos…
Fellina. El restaurante donde redescubrir la esencia de Italia.
Desde que estuve en Roma no he vuelto a probar cocina italiana tan fiel a las recetas originales, ¡y tan rica! Fellina se va a encargar de que muchos descubran que la «carbonara» no lleva nata. Y que se pueden mezclar sardinas y maracuyá. ¿No me crees?
Buoni. Las raciones de pizza que comen los italianos, ahora en Madrid.
Las pizzas al taglio de Buoni no tienen nada que ver con otras que hayan probado. No por ser take-away tienen que ser precongeladas o con ingredientes de mala calidad. Aquí encontrarás genuinos ingredientes italianos tratados con cariño y por supuesto… ¡deliciosos!
Superchulo. La nueva cocina saludable y molona de Malasaña.
Superchulo es mucho más que el nombre de este nuevo local de Malasaña, es su descripción. Cocina creativa y llena de colorido, con ingredientes ecológicos y buen rollo a raudales. Pero lo healthy no está reñido con la fiesta: tienen también un sótano para hacer fiestas memorables con sus propios destilados ecológicos.
Piccola Napoli. Mi pizzería secreta de Madrid.
Las mejores pizzerías no tienen porqué ser las más bonitas, ni las más céntricas, ni las más cool. Piccola Napoli es mi pizzería secreta a la que voy cuando no me la quiero jugar y acertar con comida italiana casera. Seguro que tú también acertarás.
Picsa. Pizzas con toque argentino en Chamberí.
Si quieres probar auténticas pizzas al estilo argentino, Picsa es tu sitio: masa gruesa, ingredientes naturales y una pinta increíble. De la gente de Sudestada y Chifa llega esta pizzería que hace que quien va, repite.
Vegaviana. Restaurante vegetariano en Chueca.
Vegaviana es un clásico entre los restaurantes vegetarianos de Madrid, situado al lado de la Plaza de Chueca y casi siempre lleno. Tienen platos variados y originales, y no está disparado de precio. Además, es perfecto para novatos.
Paper Moon. Restaurante italiano en Concha Espina.
Paper Moon tiene poco que ver con las tratorias tradicionales de manteles de cuadros. Al contrario. Más bien parece un distinguido restaurante japonés. No tenemos nada en contra de lo primero pero preferimos este tipo de interiorismo elegante y atemporal obra del genial arquitecto Daniel Freixes.
Motha, handmade y eco-friendly en el barrio de Huertas
Sylvana y Daniel nos cuentan en su web que desde que se conocieron no se han separado. Esto es más o menos lo que nos ha pasado desde que visitamos Motha ¡que no podemos esperar para volver! En pleno barrio de las Letras está este rinconcito donde desayunar, comer, merendar, cenar o tomar un brunch los domingos. También las mascotas pueden venir a tomar algo.
Bar Tomate. El sitio de moda del Grupo Tragaluz de Barcelona.
¡Aquí hay tomate! Y es que este local no deja indiferente a nadie. Despierta pasiones y aversiones a partes casi iguales; en el segundo caso, apostamos a que, la mayoría de las veces, debido a un exceso de expectativas. Y no es para menos; la lista de espera puede antojarse interminable si lo que quieres es pasarte a cenar en fin de semana.