El mercado gourmet de San Miguel.

Os hemos hablado en otras ocasiones de los nuevos mercados gourmet de Madrid. Aunque San Antón y La Isabela son buenas muestras de cómo dar un nuevo enfoque al tradicional sistema de puestos, San Miguel es además un ejemplo magnífico de reahabilitación de un edificio histórico. Este céntrico mercado es ya el único representante de la «arquitectura del hierro» en Madrid. Desde su construcción, a principios del siglo XIX, su función ha sido la de mercado y, con algunos matices, la sigue conservando.

Alipio Ramos. El mejor bar de cañas y tapas de Ponzano.

En medio de la ruta de vinos y cañas de la calle Ponzano se encuentra Alipio Ramos. Típica taberna madrileña inaugurada en 1916 famosa por las tapas que sirven con las consumiciones. No es el sitio más elegante, ni el más cool (estrictamnete hablando), pero está siempre lleno de gente joven tomándose unas cañas y unas raciones con los amigos. Y nosotros siempre volvemos.

La Isabela, nuevo mercado gourmet en el Paseo de la Castellana.

«Cuatro plantas y 38 selectos puestos de delicatessen». Así se presenta al público La Isabela, un nuevo espacio en Nuevos Ministerios que viene a engrosar la lista de mercados gourmet en la capital. El concepto es más parecido al del mercado de San Antón que al del mercado de San Miguel; mientras que este último mantiene casi intacta la esencia de los mercados de principios de siglo (al menos en las formas), los otros dos apuestan por un concepto más global -incluyendo en su programa zonas de restaurante y terraza- y con puestos más enfocados a la degustación que a la venta propiamente dicha.