Steak Burguer. Hamburguesas en Chamberí.

Ser el chico del blog y haber sido nombrado el “burger hunter” oficial me permite conocer sitios geniales como el que os cuento hoy; un nuevo vecino en la calle Luchana de Chamberí, el restaurante Steak Burguer, hermano del otro local que hay cerca de la Puerta del Sol (c. Virgen de los Peligros, 10). Un lugar al que acudir si el estómago te pide carne, que está bastante bien de precio y en su ambiente se está de lo más a gusto. Puedes comer una hamburguesa de buena calidad y luego tomarte un combinado sentado tranquilamente en uno de los sofás Chester que tienen. ¿Alguien tiene un plan mejor?

Peggy Sue’s, pioneros de las hamburguesas en Madrid.

Esta cadena de restaurantes es una de las que comenzaron con la tendencia de las hamburgueserías gourmet, con una estética inspirada en los típicos Dinner norteamericanos de los años cincuenta del siglo XX. Sus señas de identidad son paredes pintadas de tonos azul hospital (mint, que dirían los modernos) y rosa, pequeñas “jukebox” con canciones clásicas americanas, pantallas con películas en blanco y negro, asientos de cuero, etc.

Chesscafé. Hamburguesas, batidos y tartas en el barrio de Salamanca.

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A mediodía, hamburguesa, mollete o sandwich, combinados con smoothie de frutas, es la mezcla estrella que proponen los menús del Chesscafé. Dentro de estas opciones de partida las combinaciones son varias, desde mollete vegetariano para los que más se cuidan (con verduras y tofu) hasta las hamburguesas más contundentes, a las que no puede faltarles su buena ración de bacon y huevo frito. Nuestra recomendación, la de carne, cebolla caramelizada, queso de cabra y espinacas. Deliciosa. Si después de todo aún te queda un hueco, la tarta de zanahoria no está nada mal.

Cafetería HD: skay, burger & gin en Chamberí.

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El HD es uno de esos sitios que hacen posible lo increíble.
¿Por qué buscar en mercadillos belgas o berlineses lo que en Madrid ya tenemos de sobra? No hacen falta piezas vintage importadas para crear un ambiente retro y cool. Basta con coger una cafetería de las de toda la vida (Hermanos Díaz, ¿por qué no?) aderezarla con unos cuantos toques maestros y darle una vuelta a sus cócteles y menús. Una receta sencilla pero efectiva que funciona a las mil maravillas.

Brucculino. Un trocito de Little Italy en Chamberí.

Si estás por Olavide pero el día no acompaña para disfrutar del ambiente de sus terrazas, la comida italoamericana del Brucculino es una opción más que recomendable. Inspirada en la gastronomía propia de los italianos emigrados a Nueva York (dicen que el nombre proviene de cómo pronuncian Brooklyn los italoamericanos), su carta apuesta por los […]