Recientemente han abierto nuevos restaurantes franceses en Madrid, aunque en la ciudad siempre ha habido grandes clásicos de la cocina gala. Para que no te pierdas nada, te voy a contar las opciones tradicionales y las vanguardistas, pero siempre «élégant et chic».
Gracias Padre. El chiringuito playero mexicano del barrio de Salamanca.
Gracias Padre es el restaurante perfecto para celebrar el fin de semana con los amigos. Recrea un chiringuito playero mexicano, con tacos abundantes y jarras de margarita y tequilas, en el que reir y cantar escuchando a Chavela Vargas.
Brunch en Madrid, los imprescindibles de la ciudad (I)
Las opciones para tomar el brunch en Madrid van renovándose año tras año. Desde que abrió el Café Óliver no han parado de abrir nuevos locales que casi hacen que cada fin de semana del año puedas tomar un brunch diferente. ¿Quieres conocer la primera parte de mi selección?
Rómola. La revolución gastronómica del barrio de Salamanca.
Uno de las nuevas aperturas que está en boca de todos es Rómola. En un pequeño espacio han creado un ambiente espectacular, pero aparte de ser muy bonito, en un restaurante se tiene que comer bien. Lee el post y no te quedará ninguna duda de su calidad gastronómica.
La Porcinería. Lo más “cerdo” del barrio de Salamanca.
En La Porcinería se han propuesto recuperar la carne de cerdo y actualizarla con novedosas recetas. Para ello han creado un ambiente joven e informal para redescubrir este manjar olvidado, ¡porque hay muchas más opciones que los asadores de «cochinillo» del barrio de Salamanca!
Los restaurantes románticos en Madrid para el San Valentín más top.
Celebrar San Valentín en uno de los restaurantes románticos en Madrid es una muy buena idea, ¿pero dónde? Yo no te voy a proponer sitios ñoños ni cursis, pero sí lugares bonitos donde se come bien y que tienen ese «algo» especial.
Fellina. El restaurante donde redescubrir la esencia de Italia.
Desde que estuve en Roma no he vuelto a probar cocina italiana tan fiel a las recetas originales, ¡y tan rica! Fellina se va a encargar de que muchos descubran que la «carbonara» no lleva nata. Y que se pueden mezclar sardinas y maracuyá. ¿No me crees?
YOUnique. El restaurante fusión del hotel Only YOU Boutique.
Pierde el miedo de cruzar el vestíbulo de un hotel si no eres huésped. ¡No sabes lo que te pierdes! Por ejemplo, el restaurante YOUnique del hotel Only YOU Boutique de la calle Barquillo. Pero hay mucho más dentro de YOUniverse…
Los nuevos restaurantes del 2018 en Madrid imperdibles para foodies.
El año que viene vas a oír los nombres de estos nuevos restaurantes del 2018 en Madrid por todas partes. Es una de mis listas más personales: la de los sitios que quiero probar cuanto antes. Me han contado maravillas, ¡pero ya sabes que yo tengo que probarles para hablarte de ellos!
Baiyor. El restaurante tailandés en Madrid para comer como un auténtico “thai”.
Hace años fui a Tailandia y por fin he encontrado el restaurante con el que reencontrarme con los sabores que descubrí allí. Se llama Baiyor y no he probado nada igual en Madrid. Allí aprenderás como yo a comer como un auténtico tailandés más allá de los típicos «Pad Thai».