Sorpréndete con los platos de los restaurantes de mi lista para comer vegano en Madrid. Si eres vegano puede que conozcas algunos, y si no, descubre este mundo que es una de las últimas tendencias gastronómicas en Madrid.
Pum Pum Café. Cafetería ecológica con brunch en Lavapiés.
La creencia de que Lavapiés no es barrio para brunch está cambiando gracias a Pum Pum Café. Además de tener buen café con tartas y bizcochos caseros, tiene un brunch vegetariano con Huevos Benedictine de quitarse el sombrero.
Mis 7 sitios para tomar el vermut en Madrid como un auténtico «gato».
[You can read this post in English here] Cuando llegué a esta ciudad hace unos años, uno de los amigos que conocí me llevó a descubrir el Madrid más auténtico, el de los bares de toda la vida. Desde entonces, aunque esté al acecho de lo último en abrir y no deje de visitar los […]
Bache. Restaurante gaditano con toques asiáticos en Chamberí.
Sé que te gusta la cocina creativa, y en el restaurante gaditano Bache vas a disfrutar. Basándose en la cocina de Cádiz dan una vuelta de tuerca a la cocina andaluza con toques asiáticos, como su Cazón con curry. ¡Toda una experiencia!
BiCocina Organic. Restaurante macrobiótico en Chamberí.
Un restaurante macrobiótico, vegetariano y ecológico. BiCocina es especial por esto y porque sorprende su cocina llena de sabor, además seguro que tu salud también lo va a agradecer.
Gigi Meet Me Bar. El restaurante chic de Chamberí.
En Chamberí ha abierto un nuevo restaurante que aúna la elegancia femenina con el buen comer, el gusto por los detalles con un menú sorprendente, y encima se puede ir a comer a cualquier hora del día. ¡Conócelo!
Cripeka. Cafetería con postres alemanes en Alonso Martínez.
Tienen su propia mezcla de café que muelen todos los días, postres alemanes hechos con las recetas de la abuela y un montón de buenas razones para que entres en Cripeka y vuelvas muchas veces. Esta cafetería lleva menos de un mes abierta y ya tiene clientes fieles en el barrio. Por algo será, ¿no?
La Chispería. El renacer gastronómico del Mercado de Chamberí.
Ha habido una revolución en el Mercado de Chamberí y la culpa de todo la tiene La Chispería. Un nuevo espacio gastronómico con 6 puestos para todos los gustos, desde cocina de baja temperatura hasta los mejores chopitos, y por su puesto, una estupenda representación de cocina castiza elaborada con ingredientes del propio mercado.
Celso y Manolo. La nueva vida de una antigua tasca castiza.
Tasca con más de 40 años de antigüedad que se ha vuelto a abrir después de la jubilación de sus dueños anteriores, Celso y Manolo, manteniendo lo mejor de su esencia. Castizo 100% y con una cocina sorprendente.
Atlantik Corner. Restaurante portugués en Madrid.
La cocina portuguesa no solo es Portugal, es también un poquito de Angola, de Mozambique, de Brasil, de Sri Lanka, incluso de Japón. Atlantik Corner es un restaurante portugués que reúne en Madrid toda su amplia historia gastronómica. ¿No te gusta la cocina fusión?