Detrás de una pequeña puerta de madera en Alonso Martínez hay un secreto conocido por muy pocos. Su nombre es Quispe y en menos de 2 meses se ha hecho un hueco con su propuesta gastronómica de nueva cocina peruana. Dominan la tradición, pero se han inventado unas recetas deliciosas.
Los restaurantes franceses en Madrid «avec une touche élégante»
Recientemente han abierto nuevos restaurantes franceses en Madrid, aunque en la ciudad siempre ha habido grandes clásicos de la cocina gala. Para que no te pierdas nada, te voy a contar las opciones tradicionales y las vanguardistas, pero siempre «élégant et chic».
Rómola. La revolución gastronómica del barrio de Salamanca.
Uno de las nuevas aperturas que está en boca de todos es Rómola. En un pequeño espacio han creado un ambiente espectacular, pero aparte de ser muy bonito, en un restaurante se tiene que comer bien. Lee el post y no te quedará ninguna duda de su calidad gastronómica.
Las nuevas vermuterías de Madrid para bon vivants castizos (y modernos)
Las nuevas vermuterías de Madrid se han propuesto acercar el noble arte de tomar el aperitivo a jóvenes y no tan jóvenes, siempre con estilo y modernidad. Por ello aquí te cuento los bares para tomar el vermú más molones de la ciudad.
La Porcinería. Lo más “cerdo” del barrio de Salamanca.
En La Porcinería se han propuesto recuperar la carne de cerdo y actualizarla con novedosas recetas. Para ello han creado un ambiente joven e informal para redescubrir este manjar olvidado, ¡porque hay muchas más opciones que los asadores de «cochinillo» del barrio de Salamanca!
Fellina. El restaurante donde redescubrir la esencia de Italia.
Desde que estuve en Roma no he vuelto a probar cocina italiana tan fiel a las recetas originales, ¡y tan rica! Fellina se va a encargar de que muchos descubran que la «carbonara» no lleva nata. Y que se pueden mezclar sardinas y maracuyá. ¿No me crees?
Dónde comprar los mejores Roscones de Reyes en Madrid.
¿Harto de no acertar cuando vas a comprar Roscones de Reyes en Madrid? No te preocupes, hay que probar muchos hasta saber cuáles son los mejores. En esta selección te cuento los típicos, los más vanguardistas, los ecológicos, los que son para celíacos… ¡Seguro que hay uno para ti!
Los nuevos restaurantes del 2018 en Madrid imperdibles para foodies.
El año que viene vas a oír los nombres de estos nuevos restaurantes del 2018 en Madrid por todas partes. Es una de mis listas más personales: la de los sitios que quiero probar cuanto antes. Me han contado maravillas, ¡pero ya sabes que yo tengo que probarles para hablarte de ellos!
Delivinos. Aquí compran los ingredientes gourmet los foodies del barrio de Salamanca.
El objetivo de Delivinos es simple: acercar lo gourmet a todos los bolsillos. Su oferta es tan amplia que hay desde caviar a huevos ecológicos, desde el pan que sabe a pan-pan al champán más exquisito. ¡Y al alcance de todos! Delivinos lleva poco más de dos meses de vida, pero ya tiene clientes fieles. […]
Coque Madrid y su nuevo menú degustación Q17+.
Los hermanos Sandoval se han traído sus 2 estrellas Michelin, 3M de Metrópoli y 3 Soles Repsol al barrio de Almagro, donde han abierto Coque Madrid. Platos de siempre con otros nuevos hechos ex-professo para la ocasión, un nuevo espacio y una experiencia «foodie» totalmente recomendable.