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Madrid Cool Blog

la guía para bon vivants castizos

Delicatessen

Quispe. La vanguardia de la nueva cocina de Perú.

Restaurantes · Alonso Martínez · De 20 a 35€ · Internacional ·  06 marzo 201807 marzo 2018
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Detrás de una pequeña puerta de madera en Alonso Martínez hay un secreto conocido por muy pocos. Su nombre es Quispe y en menos de 2 meses se ha hecho un hueco con su propuesta gastronómica de nueva cocina peruana. Dominan la tradición, pero se han inventado unas recetas deliciosas.

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Los restaurantes franceses en Madrid «avec une touche élégante»

Restaurantes · De 20 a 35€ · Internacional · Listas ·  22 febrero 201826 febrero 2018
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Recientemente han abierto nuevos restaurantes franceses en Madrid, aunque en la ciudad siempre ha habido grandes clásicos de la cocina gala. Para que no te pierdas nada, te voy a contar las opciones tradicionales y las vanguardistas, pero siempre «élégant et chic».

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Rómola. La revolución gastronómica del barrio de Salamanca.

Restaurantes · Salamanca · De 20 a 35€ · Saludable · Tradicional revisitado ·  14 febrero 201813 agosto 2018
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Uno de las nuevas aperturas que está en boca de todos es Rómola. En un pequeño espacio han creado un ambiente espectacular, pero aparte de ser muy bonito, en un restaurante se tiene que comer bien. Lee el post y no te quedará ninguna duda de su calidad gastronómica.

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Las nuevas vermuterías de Madrid para bon vivants castizos (y modernos)

Bares/Cafés · Menos de 20€ · Cañas y tapas · Castizo · Listas · Vermut ·  08 febrero 201804 abril 2018
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Las nuevas vermuterías de Madrid se han propuesto acercar el noble arte de tomar el aperitivo a jóvenes y no tan jóvenes, siempre con estilo y modernidad. Por ello aquí te cuento los bares para tomar el vermú más molones de la ciudad.

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La Porcinería. Lo más “cerdo” del barrio de Salamanca.

Restaurantes · Salamanca · De 20 a 35€ · Tradicional revisitado ·  06 febrero 201814 febrero 2018
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En La Porcinería se han propuesto recuperar la carne de cerdo y actualizarla con novedosas recetas. Para ello han creado un ambiente joven e informal para redescubrir este manjar olvidado, ¡porque hay muchas más opciones que los asadores de «cochinillo» del barrio de Salamanca!

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Fellina. El restaurante donde redescubrir la esencia de Italia.

Restaurantes · Alonso Martínez · De 20 a 35€ · Italiano ·  30 enero 201807 febrero 2020
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Desde que estuve en Roma no he vuelto a probar cocina italiana tan fiel a las recetas originales, ¡y tan rica! Fellina se va a encargar de que muchos descubran que la «carbonara» no lleva nata. Y que se pueden mezclar sardinas y maracuyá. ¿No me crees?

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Dónde comprar los mejores Roscones de Reyes en Madrid.

Bares/Cafés · De 20 a 35€ · Listas · Panaderías / pastelerías · Tartas ·  28 diciembre 201704 abril 2018
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¿Harto de no acertar cuando vas a comprar Roscones de Reyes en Madrid? No te preocupes, hay que probar muchos hasta saber cuáles son los mejores. En esta selección te cuento los típicos, los más vanguardistas, los ecológicos, los que son para celíacos… ¡Seguro que hay uno para ti!

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Los nuevos restaurantes del 2018 en Madrid imperdibles para foodies.

Restaurantes · Listas · Tradicional revisitado ·  20 diciembre 201720 diciembre 2017
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El año que viene vas a oír los nombres de estos nuevos restaurantes del 2018 en Madrid por todas partes. Es una de mis listas más personales: la de los sitios que quiero probar cuanto antes. Me han contado maravillas, ¡pero ya sabes que yo tengo que probarles para hablarte de ellos!

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Delivinos. Aquí compran los ingredientes gourmet los foodies del barrio de Salamanca.

Tiendas · Gourmet ·  19 diciembre 201719 diciembre 2017
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El objetivo de Delivinos es simple: acercar lo gourmet a todos los bolsillos. Su oferta es tan amplia que hay desde caviar a huevos ecológicos, desde el pan que sabe a pan-pan al champán más exquisito. ¡Y al alcance de todos! Delivinos lleva poco más de dos meses de vida, pero ya tiene clientes fieles. […]

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Coque Madrid y su nuevo menú degustación Q17+.

Restaurantes · Chamberí · Más de 50€ · Tradicional revisitado ·  23 noviembre 201725 noviembre 2017
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Los hermanos Sandoval se han traído sus 2 estrellas Michelin, 3M de Metrópoli y 3 Soles Repsol al barrio de Almagro, donde han abierto Coque Madrid. Platos de siempre con otros nuevos hechos ex-professo para la ocasión, un nuevo espacio y una experiencia «foodie» totalmente recomendable.

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    Sobre mí

    Angel Madrid Cool Blog ¡Hola bon vivant! Soy Ángel. Aunque mi nombre no te dirá nada, si te cuento que soy un amante de Madrid y de los geniales rincones que ofrece, comenzarás a entender el objetivo del blog: compartir contigo mi pasión por descubrir sitios especiales. ¡Bienvenido! Seguir leyendo

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    24 Mar 2020

    Ni es el Valle de la Muerte, ni Antelope Canyon, ni las Bardenas Reales. ¡Este paisaje tan espectacular está mucho más cerca de Madrid de lo que crees! 😎

    Repasando el carrete del móvil he encontrado las fotos de esta excursión, que fue la última que… https://ift.tt/2QGb5aJ

    19 Mar 2020

    Hace 4 años que ya no está mi padre y me he hecho este platazo de cuchara para homenajearlo allá donde esté. Y con una cervecita fría, como a él le gustaba 😉
    ⠀⠀⠀
    Yo ya no voy a poder celebrar el #DíadelPadre con él, y debido a la situación actual, mu… https://ift.tt/2J2vfay

    18 Mar 2020

    Dicen que Nueva York es la ciudad que nunca duerme, pero Madrid es la ciudad donde siempre hay un plan por hacer 😎

    A mí me está costando bastante aguantar la cuarentena, ¡con lo que me gusta “madrilear”! 💃

    Por supuesto #yomequedoencasa , pero eso n… https://ift.tt/2UlIgRM

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