Igual que la comida japonesa es mucho más que sushi, la comida vietnamita es mucho más que sus famosos rollitos de papel de arroz. En Vietnam Express tienen auténtica comida casera que hará que te chupes los dedos. ¡Incluso probarás la deliciosa receta del curry con ternera del padre de Linh!
Religion Coffee. El nuevo templo del speciality coffee en Madrid.
Si crees que ya conoces lo que es un café de especialidad, es que no conoces Religion Speciality Coffee. Además de buen café, tienen platos saludables para comer a cualquier hora del día, incluida una hamburguesa que está de escándalo. ¿O creías que lo saludable era sólo «comer verde?
Bares con tapa gratis en Madrid que no conoce ni tu cuñado.
No son los locales más cool de la ciudad, pero los bares con tapa gratis en Madrid son toda una institución. Aunque no tengan la comida más sofisticada, son auténticos 100% y lo que seguro es que es imposible que salgas con hambre de ellos.
Gran Clavel. Un homenaje al Madrid más castizo y cool en la Gran Vía.
Lo de Gran Clavel va a ser una de las aperturas más top de todo el año. Cocina «viejuna» traída de un plumazo al 2018, con platos castizos en un ambiente de lo más cool. ¡Y tiene también vermutería y bar de vinos»
Las nuevas vermuterías de Madrid para bon vivants castizos (y modernos)
Las nuevas vermuterías de Madrid se han propuesto acercar el noble arte de tomar el aperitivo a jóvenes y no tan jóvenes, siempre con estilo y modernidad. Por ello aquí te cuento los bares para tomar el vermú más molones de la ciudad.
La Porcinería. Lo más “cerdo” del barrio de Salamanca.
En La Porcinería se han propuesto recuperar la carne de cerdo y actualizarla con novedosas recetas. Para ello han creado un ambiente joven e informal para redescubrir este manjar olvidado, ¡porque hay muchas más opciones que los asadores de «cochinillo» del barrio de Salamanca!
Fellina. El restaurante donde redescubrir la esencia de Italia.
Desde que estuve en Roma no he vuelto a probar cocina italiana tan fiel a las recetas originales, ¡y tan rica! Fellina se va a encargar de que muchos descubran que la «carbonara» no lleva nata. Y que se pueden mezclar sardinas y maracuyá. ¿No me crees?
YOUnique. El restaurante fusión del hotel Only YOU Boutique.
Pierde el miedo de cruzar el vestíbulo de un hotel si no eres huésped. ¡No sabes lo que te pierdes! Por ejemplo, el restaurante YOUnique del hotel Only YOU Boutique de la calle Barquillo. Pero hay mucho más dentro de YOUniverse…
Las nuevas tabernas castizas de Madrid para “gatos” modernos.
Las nuevas tabernas castizas de Madrid abren una tras otra, manteniendo la tradición más estricta o reinventando de las maneras más ingeniosas los platos de toda la vida. Lo que está claro es que no vas a conocer bien Madrid sin no les visitas, ¡te van a encantar!
El Canadiense. El primer restaurante de comida de Canadá en Madrid.
El Canadiense es ese restaurante acogedor y tranquilo donde comer una buena hamburguesa. Pero también probar una selección de platos de Canadá que llegan por primera vez a Madrid, y que sorprenden con su mezcla de sabores.